La reciben sabiendo que van a probar uno de los mejores mariscos. Estamos en una cata a ciegas de ostras. En Galicia. Son los cinco sentidos los que hay que poner en juego. Sólo los grandes expertos son capaces de captar matices. Comienza la cata y así una por una van decidiendo cuál es la mejor. La ostra de casa ha ganado frente a las ostras importadas. El sabor de la ría no tiene comparación.