Bêtises de Cambrai, chardons lorrains : ces bonbons de nos régions

FRANCE 24 2019-03-21

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Vous prendrez bien une petite douceur ? Rendez-vous tout près de Cambrai, dans les ateliers de la maison Despinoy, qui continue de fabriquer les célèbres "bêtises", avec une recette qui date de 1830. À Metz, le "chardon lorrain", gorgé d'alcool, est un bonbon particulièrement difficile à confectionner. Des friandises de réputation internationale.

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