6#쾌변을 부르는 '느타리 목이버섯 냉이 무침' 레시피

♣ 맛있는 냉이 고르는 법
: 잎과 줄기가 작고 너무 단단하지 않으며 잔털이 적은 것을 고른다.

♣ 느타리 목이버섯 냉이 무침 재료
: 느타리버섯 200g, 목이버섯 80g, 냉이 250g, 식용유 0.5작은술, 소금 약간

♣ 느타리 목이버섯 냉이 무침 양념장 재료
: 된장 1.5큰술, 국간장 1작은술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 꿀 0.5큰술, 참기를 1큰술, 깨소금 1큰술

♣ 느타리 목이버섯 냉이 무침
1. 끓는 물에 식용유, 소금을 약간 넣어 냉이를 데친 후 찬물에 행궈 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 냉이와 느타리버섯, 목이버섯을 넣고 양념이 스며들도록 무친다.
3. 양념자에 무친 버섯 냉이에 들기름과 깨소금으로 마무리한다.



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