Receita: Torta de Legumes

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Nota: 5

1 pacote de massa folhada (400g)
2 cenouras em fatias finas
2 abobrinhas italianas em fatias finas
1 berinjela em fatias finas
300g de queijo provolone em fatias grossas
300g de peito de peru em fatias grossas
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1/2 xícara (chá) de leite
3 ovos
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal a gosto

Abra a massa folhada conforme as instruções da embalagem e forre uma fôrma de 22cm de diâmetro com ela. Sobre a massa, coloque a cenoura, a abobrinha, a berinjela, o provolone e o peito de peru, intercalados até acabar os ingredientes. Em uma tigela, misture o requeijão, o leite, os ovos, o cheiro-verde e sal. Despeje sobre a torta e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até firmar e dourar. Retire, deixe amornar. Desenforme e sirva.

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