8 porções
1h (+6h de geladeira)

1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
3 colheres (sopa) de manteiga
1 clara
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
3 gemas
300g de chocolate branco picado
Cobertura:
1 caixa de morango cortado ao meio
1 caixa de gelatina de morango Dr. Oetker®
250ml de água quente
250ml de água fria

Em uma tigela, misture o biscoito maisena com a manteiga e a clara até formar uma farofa bem úmida. Espalhe em uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro, apertando bem com os dedos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos. Retire e reserve. Para o recheio, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite e a as gemas, mexendo sempre até engrossar. Desligue e misture com o chocolate branco. Espalhe sobre a massa da torta e leve a geladeira por 2 horas. Para a cobertura, arrume os morangos sobre o recheio e reserve. Dissolva a gelatina de morango na água quente e depois misture com a água fria. E despeje cuidadosamente sobre os morangos. Leve a geladeira por mais 4 horas ou até firmar. Retire, desenforme e sirva.

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