Il s'appelle Benjamin Lyonnet et doit passer devant le tribunal de commerce ce mardi matin pour avoir vendu du pain 7 jours sur 7, sans fermeture pendant deux ans. La fédération de la boulangerie, qui l'accuse de concurrence déloyale, lui réclame 82.000 euros d'astreinte pour ne pas avoir respecté un arrêté préfectoral de 1972 qui oblige à fermer une journée par semaine dans le Maine-et-Loire.