Dans ce nouveau numéro de la collection PROFESSION, consacré aux cuisiniers et cuisinières, Michel Denisot s'est entouré de sept illustres talents de la gastronomie française : Akrame Benallal, Pierre Gagnaire, Adeline Grattard, Cyril Lignac, Thierry Marx, Anne-Sophie Pic et Guy Savoy.
Comment est née leur vocation? Quels sont leurs modèles? Où puisent-ils leurs inspirations? Comment se réinventer sans cesse? Sept as des fourneaux se confient dans un huis clos passionnant à déguster avec gourmandise.

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