Este día es de gustos culposos y en la cocina de Sale el Sol la chef Linda Cherem nos enseña a preparar churros.

Ingredientes:
2 tazas de agua
¼ taza mantequilla
4 cucharadas de azúcar
2 ¼ tazas de harina
1 huevo
Pizca de sal
¼ taza azúcar refinada
3 cucharadas de Canela en polvo
1 Lt. aceite de maíz
1 cucharadita de esencia de vainilla

Procedimiento:

Hervir el agua con el azúcar, la vainilla y la mantequilla, mezclar agregar de golpe el harina, mezclar, retirar del fuego, agregar fuera del fuego el huevo y batir, mezclar y rellenar una manga pastelera con duda de estrella.

Poner aceite de maíz a calentar para freír, colocar los churros en una charola y congelar unos minutos antes de freír, pasar por azúcar y canela.
Servir con crema batida


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