Le marché des bières artisanales à l'horizon 2020 [Philippe Gattet]
Xerfi Canal
2018-10-16
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Autrefois boisson populaire bon marché, la bière est désormais une boisson conviviale, voire branchée. Alors comment expliquer une telle transformation ? Cette boisson a en fait gagné ses lettres de noblesse à la faveur de l’émergence de nouveaux segments, et en particulier celui des craft beers. [...]
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