Si quieres conocer detalladamente las propiedades nutricionales de este plato y sus beneficios para la salud, no te pierdas el vídeo en el que el Dr. Carlos Macaya, Presidente de la Fundación Española del Corazón, y el chef Roberto Cabrera, del restaurante Huerta de Carabaña, lo explican minuciosamente. Te lo advertimos, ¡vas a querer probar este plato!