Curso de pan casero. Formado y fermentación

miarevista 2018-10-16

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Una vez terminado el proceso de amasado, llega el momento de fermentar y formar tus panes. Descubre para qué sirve el formado y la fermentación a la hora de hacer pan casero. Moncho López, de Levadura Madre, nos da las claves sobre este proceso.
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