Gratin de elote y poblano
8 diciembre 2014

Ingredientes:2 Poblanos, 2 T Granos de elote frescos,2 Huevos, ½ T Mantequilla, 1 c Sal, 1 Pizca de polvo de hornear, 1 T Crema ácida, ½ T Masa para hacer tortillas, 120 G Jamón serrano cortado en cuadritos de 7 mm de en brunoise, 1 T Queso manchego  

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