Receta para preparar tamal de carnitas con salsa manchamanteles. Receta de tamales
31 octubre 2013

Receta ¿Cómo preparar tamal de carnitas con salsa manchamanteles? Receta de tamales
Ingredientes: 500 gr harina para tamal, 200 gr manteca de cerdo, 2 cucharadas royal, 1/4 taza caldo, 1/2 cucharada sal, 1 taza granos de elote, 1 chile serrano, 500 gr carnitas desmenuzadas. Salsa: 5 chiles anchos tostados, 2 chiles pasilla, 2 tazas agua, 1 clavo, 3/4 taza piña, 1/2 plátano macho, 1/2 manzana, 1 1/2 taza jugo de piña, 1 ajo tostado, 1/2 cucharada canela, 1cuchaeada vinagre de manzana, 1 jitomate asado, 1/2 cucharada mascabado, 1/2 cucharada sal, 1 cucharada de aceite de oliva.

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