Et fiyatlarındaki artış nedeniyle bu kış en fazla tüketilecek besinler arasında yer alan balık konusunda vatandaşlara öneride bulunan uzmanlar "Kalsiyum için sardalya ve hamsiyi kılçığıyla yiyin" diyor.

Sağlıklı ve dengeli beslenmede önemli bir yere sahip balıkta bazı türlerin kılçığı ile birlikte tüketilmesinin faydalarına değinen Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Ezgi Eylem Fadıloğlu, "Sardalye, hamsi gibi küçük balıklar kılçıklarıyla birlikte yenildiğinde süt ürünleri gibi kalsiyum almanıza yardımcı olur ve kemik gelişiminde fayda sağlar" dedi.

HASTALIKLARA KARŞI DİRENCİ ARTIRIYOR

Üç tarafı denizlerle kaplı bir ülke olmamıza rağmen balığın çok tercih edilmediğine dikkat çeken Dr. Ezgi Eylem Fadıloğlu, "Ülkemizde yıllık kişi başına düşen balık tüketimi 7,6 kilogram. Halbuki sağlıklı bir yaşam isteyenler haftada en az iki kere balık tüketmeli. Çünkü balıketi, yüzde 15-25 değerleri arasında protein içerir. Haber

https://www.haberler.com/bu-baliklari-kilcigi-ile-tuketin-11277307-haberi/