Preparar el bistec en salsa de chile pasilla con papas es un guiso casero mexicano que no te puedes perder; pruébalo.

Ingredientes para 4 pociones:

3 cucharadas de aceite vegetal
1/2 pieza de cebolla
2 dientes de ajo
6 piezas de chile pasilla sin semillas
2 piezas de jitomate
1/2 taza de caldo de pollo
600 gramos de bistec de res
15 piezas de papa cambray cocidas y en mitades
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
al gusto de frijol para acompañar
al gusto de tortillas de maíz para acompañar