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Ingredientes para 6 porciones:
1 pieza de coliflor limpia y en trozos pequeños, masa
1 pieza de huevo
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de Puré de Tomate
1 taza de jitomate cherry cortados por la mitad
1 pieza de pimiento amarillo cortado en tiras
1/2 taza de tofu para espolvorear
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de orégano
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
10 hojas de albahaca para decorar