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INGREDIENTES para 6 porciones:
5 piezas de jitomate para la salsa
1 cucharada de chile chipotle para la salsa
1 diente de ajo para la salsa
1/8 de pieza de cebolla para la salsa
1/4 de taza de agua para la salsa
2 cucharadas de aceite
1 pieza de cebolla cortada en tiritas
6 piezas de zanahoria rallada
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 taza de almendra remojadas, para el puré
3/4 de taza de agua para el puré
1 pizca de sal para el puré
1 pizca de pimienta para el puré
10 piezas de tostadas
1 taza de lechuga Picada, para acompañar
1/4 de pieza de cebolla morada En rodajas delgadas, para decorar
1 pieza de aguacate para decorar