Dünyanın en eski buğdayı yeniden üretildiNezir GÜNEŞ/MARDİN,(DHA) - DÜNYANIN en önemli mutfak kültürü yarışması Basque Culinary World Prize'da (Bask Dünya Aşçılık Ödülleri) iki yıl üst üste dünyanın en iyi 10 şefi arasında seçilen Mardinli şef ve sosyal girişimci Ebru Baybara Demir, dünyanın...
Dünyanın en eski buğdayı yeniden üretildi

Nezir GÜNEŞ/MARDİN,(DHA) - DÜNYANIN en önemli mutfak kültürü yarışması Basque Culinary World Prize'da (Bask Dünya Aşçılık Ödülleri) iki yıl üst üste dünyanın en iyi 10 şefi arasında seçilen Mardinli şef ve sosyal girişimci Ebru Baybara Demir, dünyanın en eski buğdayı 'sorgül'ü ektiği tarladan, 20 ton üretim yaptı.

Mardin'in Artuklu ilçesine bağlı Eryeri köyünde, Birleşmiş Milletlerin de destelediği "Topraktan Tabağa: Yaşayan Toprak, Yerel Tohum" projesi kapsamında toprağa ekilen Mezopotamya'nın en eski buğdaylarından 'sorgül'ün hasadından sonra, toplanan 20 ton buğdayın ayıklama işlemleri başlatıldı. Haber

https://www.haberler.com/mardin-dunyanin-en-eski-bugdayi-yeniden-uretildi-11072316-haberi/