Bir tarif düşünün buram buram mahlep kokan dışı gevrek içi yumuşak mis gibi susamla bezenmiş...Evet Halep Kahkesi yani Ramazan Kahkesi...Bu tarifi yapmak ya da yemek için mübarek Ramazan ayını beklemenize gerek yok. Buyrun
Malzemeler (200 ml su bardağı ile ölçü verilmiştir)
1 sb tam buğday unu
1 paket instant maya
1.5 yk. mahlep
1 Türk kahvesi fincanı su
250 ml süt
Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
1 yumurta ( beyazı ve sarısının yarısı hamurun içine)
1 çay kaşığı tuz
5.5 su bardağı beyaz un
2 yk tereyağı
Üzerine sürmek için
1 yk süt
1 yk pekmez
1 yk zeytinyağı
yumurta sarısının yarısı
Bolca susam
200 derecede 30 dk pişirdim ancak fırından fırına süre değişebilir. Üstü biraz gevrek içi hafif yumuşak
Kolay Gelsin
المكونات
1 كاس ماء طحين قمح
1 خميرة فورية
1.5 ملعقة كبيرة محلب
1 فنجان قهوة من الماء
250 مل حليب
ثلاث أرباع كأس ماء من السكر
ثلث كأس ماء من زيت الزيتون
1 بيضة ( نصف بيضة كاملة من أجل العجين)
1 ملعقة صغيرة ملح
5.5 كأس ماء من الطحين الأبيض
2 ملعقة كبيرة زبدة
_لدهن الوجه:
1 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة كبيرة دبس عنب
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف البيضة
سمسم
الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة