شيش برك أو الشيشبرك أو آذان الشايب كلها مسميات لهذا الطبق السوري الشهي والذي يتميز بطعمه الخفيف ويحتوي على العجين المحشو باللحم المفروم. أكلة لذيذة ومفيدة يتم طبخها باللبن جربي تحضيرها اليوم بعد مشاهدة الفيديو مقادير العجينة : اك طحين 200 غ ماء 20 غ ملح 15 غ خميرة سكر
