"Cuvée 356" heißt der Wein, den Porsche exklusiv zu seinem Sportwagenjubiläum keltern ließ. Komponiert wurde er in Österreich – dem Land, in dem vor 70 Jahren der erste Sportwagen der Marke gefertigt wurde. Armin Tement misst vorsichtig eine kleine Menge Wein in einem Messzylinder ab und gießt sie in das bereits halb gefüllte Glas. Er schwenkt es, riecht, kostet. Dann schenkt er jedem seiner Gäste einen Schluck der Mischung ein. Mit seinem konzentrierten Blick unter dem schwarzen Haarschopf und dem Messinstrument sieht Tement ein bisschen aus wie ein Alchemist kurz vor dem Durchbruch. Doch er ist nicht berühmt dafür, Eisen in Gold zu verwandeln. Er ist ein Meister jenes magischen Prozesses, der aus Trauben Wein werden lässt.