Një libër gatimi është një thesa dhe gjithashtu një shpëtim. Librat e gatimit ndryshe nga romanet nuk lexohen faqe pas faqe derisa ta kemi mbaruar. Një përgatitje paraprake të librave të kuzhinës është mirë ta dim. Kur marrim një libër kuzhine duhet të dimë paraprakisht se çfarë ai ka në brendësi të tij. Para se të nisni leximin e një libri gatimi është mrë të përdorni shënjuesit për receta të cilat janë më të lehta për ju për ti përgatitur.