En este vídeo te enseño cómo hacer una torta de hojaldre salado ó quiche de espárragos, ajos tiernos y jamón, con mucha menos grasa que si lo hiciesemos con nata, ya que se sustituye por leche evaporada.. Esta combinación de ingredientes queda perfecta, además el conjunto despues de su horneado queda muy rústico y espectacular. Esta forma de hornear la quiche ó la torta salada, nos aportará el crujiente necesario con el hojaldre. La Quiche puede hacerse también con masa brisa, aunque en este caso a mi particularemente me gusta más el resultado con hojaldre bien crujiente. Puede tomarse recien hecha, templada ó fria. En todos los caso quedará deliciosa. Aqui te dejo también los ingredientes:

INGREDIENTES PARA EL HOJALDRE SALADO Ó QUICHE DE ESPARRAGOS, AJOS TIERNOS Y JAMÓN. MOLDE 28 CMS DE
DIÁMETRO:

1 PLACA DE HOJALDRE REDONDA

1 MANOJO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

1 MANOJO DE AJOS TIERNOS (8 PIEZAS)

100 GRAMOS DE QUESO FRESCO

100 GRAMOS DE JAMÓN CURADO

3 HUEVOS FRESCOS (TALLA L)

200 MILILITROS DE LECHE

200 MILILITROS DE LECHE EVAPORADA

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

CEBOLLINO PICADO Ó PEREJIL FRESCO

Puedes ver más información sobre esta receta de Hojaldre Salado ó quiché de espárragos en el blog y en el siguiente enlace:

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Si tienes alguna duda ó quieres comentarme esta quiche de espárragos, ajos tiernos y jamón puedes hacerlo aquí debajo y estaré encanda en ayudarte.

Gracias por ver este vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡