Türkiye'nin en önemli turşu üretim merkezi olan Orhangazi ilçesi Gedelek Mahallesi'ndeki yaklaşık 70 tesis, Ramazan ayı öncesi üretime hız verdi.
Turşu üretim merkezi Gedelek'te iç piyasa satışlarının yanı sıra son yıllarda artan ihracat da yüzleri güldürüyor.

Gedelek Mahallesi'nde yapılan turşu üreticiliği ve tesislerin yanı sıra sebze üretiminde çalışan işçilerle birlikte yaklaşık 3 binin üzerinde kişiye istihdam sağlanıyor. Son 4 yıldır da ulusal Gedelek Turşu Festivali'nin yapıldığı bölgede festival ile birlikte üretime de ciddi katkılar sağlandığı belirtildi. Turşu üretim merkezi olması nedeniyle tersine göçün yaşandığı Orhangazi'nin Gedelek Mahallesi'nde turşu üreticiliği her geçen gün artıyor. 20'nin üzerinde sebze ve meyveden oluşan turşu üretiminin yapıldığı Gedelek'te, Ramazan Ayı öncesinde de üretim hız kazanmış durumda. . Ramazan ayında türşu tüketiminin artığını söyleyen firma sahipleri bu yoğunluğun bir süre daha devam edeceğini ifade ettiler. Haber

https://www.haberler.com/bursa-tursu-uretim-merkezi-gedelek-te-ramazan-10786820-haberi/