मैथी जिसे अंग्रेजी में fenugreek बोला जाता है भारत में मैथी अपने औषधीय गुणों के कारण स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक मानी जाती है|
fenugreek को कई रकार की औषधियाँ बनाने में इस्तेमाल किया जाता है वही आप इसके स्वस्थ गुणों का लाभ इसके पत्ते और दाने खा कर भी उठा सकते हैं| कुछ लोग मैथी के हर्बल capsules भी खाते हैं|
आयुर्वेद में मैथी के बहुत उपयोग है जैसे माँ का दूध बढ़ाने में, प्रसव शुरू करवाने में, high कोलेस्ट्रॉल को कम करने में, त्वचा सम्बन्धी रोग दूर करने में इसके अलावा menopause, किडनी के रोग, पेट की बीमारियाँ, गठिया के लक्षण आदि दूर करने में किया जाता है| लेकिन सबसे चर्चित मैथी का उपयोग है sugar control यानि मधुमेह की बीमारी को control करने में|

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