L' expert de la chronique "La sécurité sanitaire des aliments" est Yann Louguet du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation

Tous les jours pendant le Salon international de l'agriculture 2018, retrouvez la retransmission des chroniques "Le quart d'heure des experts", animées par Olivier Alleman, et tournées en direct sur le stand du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation.