Escabeche de Verduras\r
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Ingredientes:\r
- 3 zanahorias\r
- 2 calabacines\r
- 6 cebollas pequeñas\r
- 2 hojas de laurel\r
- dientes de ajo\r
- pimienta blanca\r
- sal\r
- aceite\r
- 250 ml. de vinagre\r
- 250 ml. de agua\r
- 250 ml. de vino blanco\r
- 4 alcachofas .\r
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