Les ingrédients :

6 côtelettes d'agneau
500 g d'haricots blancs trempés la veille dans l'eau
2 tomates fraîches coupées en petits dés
1 oignon coupé finement
2 c à s de tomate concentrée
Coriandre fraîche ciselée finement
2 gousses d'ail écrasées
1/2 c à c de curcuma
1/2 c à c de piment doux
1/2 c à c de paprika
1/2 c à c de cumin
4 c à s d'huile d'olive
sel et poivre

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