गुजरात का खमन ढोकला दुनियाभर में प्रसिद्ध है। सब जगह मिल जाता है। आसानी से घर में भी बना सकते हैं। खाने में हल्का और पचने में आसान। घर में बनाने का सबसे बड़ा फायदा ये है कि आप अपने स्वाद अनुसार बदलाव कर सकते हैं। 20 मिनट में तैयार हो जाता है। परंपरगत ढोकले में चीनी डाली जाती है। पर तीखा खाने के शौकीन इसमें हरी मिर्च का इस्तेमाल अधिक करते हैं। तिल डालना, इसे बेहतरीन स्वाद देता है। कूकर व इडली स्टैंड दोनों में बना सकते हैं। कैसे बनाएं, जानें वीडियो में-
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