Дорогие,мои люди! Делюсь с вами рецептом оригинального и очень вкусного супа,Он часто в сезон тыквы красуется на моём столе, мы его обожаем!.Он относится к категории: Пусть ваша пища будет вашим лекарством,а лекарство-пищей Это суп недаром так назван,ведь он очень стимулирует мозговую деятельность.\r
Мои ц.у. \r
1 Никакое другое мясо на этот суп не пойдёт.Он сразу потеряет все свои полезные свойства. \r
2 Лучше соблюсти рецептуру в точности,как написано, и никаких лишних приправ и прочих продуктов не добавляйте) \r
3 Помешивайте его каждые 20-30 минут \r
4 желательно есть 1 раз в неделю два дня подряд. \r
Рецепт:Разогреть 2 ст. ложки растительного масла, обжарить обваленные в муке кусочки мяса говядины 250 гр. (размером с ладошку). \r
Мясо собрать со сковородки и положить в кастрюлю,добавить в эту же сковородку рубленную луковицу и обжарить,затем тертую морковку, лук и морковь пасерованную переложить в кастрюльку к обжаренному мясу где будет готовиться наш чудо-супец, затем добавить порезанный кубиками картофель 3-4 средние картофелины, тертую тыкву (у меня в этот раз бутылочная тыква - она идеально подходит и цвету ,и аромату, лавровый лист, перец душистый свеже-молотый по вкусу,перец горошком 2-3 шт,добавить 2 литра (примерно) воды в кастрюлю с ингредиентами, а вот мак 2-3 столовых ложки (запарить и потолочь в ступочке) его отправить за 20ть-15ть минут до готовности супа. Готовить 90 минут в кастрюле и увеличить время вдвое если готовим в мультиварке, помешивая (раз в 30 минут). Подлить воды если сильно испарилась. В конце готовки растереть \r
все ступкой или блендером (можно и не делать этого,я не делаю,мне больше нравится когда суп похож на суп, он немного пюреризированный получится и так, вы же делайте всё по своему вкусу) перед подачей к столу посыпьте свежей порезанной петрушкой. Готовить 1 раз в неделю. Рекомендуется употреблять 1 человеку * 1 порцию раз в 2 дня, т.е 2 раза в неделю! \r
Ингредиенты: 250-300 гр. говядины; пару ложек муки для обваливания мяса,1 большая луковица, 1 морковь, пару ложек растительного масла, соль перец, лаврушка, тыква, картофель 3-4шт средние, 3-4 столовых ложек мака, зеленая свежая петрушка!