A insanidade de hoje é um burger suculento com abacaxi condimentado, maionese de cerveja preta num pão de brioche! Esse é o Peck Burger!

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Ingredientes:

Maionese de Cerveja Preta:
1 ovo
1 col. de mostarda
1 col. de vinagre
2 col. de sopa de cebola caramelizada
óleo em fio

Abacaxi condimentado (tempero):
1 col. de café de paprica picante
1/2 col. de café de pimenta caiena
1/2 col. de café de pimenta do reino
1 pitada de sal

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Apresentação:

Chef Eduardo Perrone

Direção e edição:

Mauricio Yanikian