Alors que le scandale Lactalis est sur toutes les lèvres, il se pourrait qu’il suscite l’émergence d’une filière lait. Mardi 16 janvier, les grands noms du secteur agroalimentaire avaient rendez-vous avec Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, qui doit désormais rassurer les professionnels du secteur non seulement quant à leur avenir mais aussi quant à leur image à l’internationale qu’ils craignent de voir écorner par le scandale.