El chef peruano Gastòn Acurio acaba de abrir en Barcelona su nuevo restaurante de gastronomia peruana "El Tanta", que tambièn participarà en el Aula Gastronomica del Mercado de Mercados. En este video te enseñamos como se prepara el Ceviche peruano tradicional, desde su forma màs rapida y pràctica con ingredientes marinos frescos. Pescado marinado al limòn con un toque suave de picante.