Hakkari merkeze bağlı Geçimli köyünde ikamet eden Emin Ölmez, asırlık su değirmeninde çalışarak geçimini sağlıyor.


Ölmez, merkeze 30 kilometre mesafedeki köyde bulunan değirmende mısır ve buğday unu ile tahin üretiyor.

Dedesinden kalma değirmende yıl boyunca üretim yapan Ölmez, ürünlerini sipariş üzerine Hakkari ve çevre ilçelere satıyor.

Ölmez, AA muhabirine yaptığı açıklamada, değirmenin yüz yıldan fazla bir süredir üretim yaptığını söyledi.

Değirmende sonbahar aylarında tahin, diğer aylarda ise mısır ve buğday unu ürettiğini anlatan Ölmez, "Herhangi bir katkı maddesi kullanmadan susamdan tahin üretiyoruz. Kilogramını 50 liradan satıyoruz. Ürünlerimiz hiç bozulmadan iki yıl saklanabiliyor." diye konuştu. Haber

http://haberler.com/gecimini-su-degirmeninden-sagliyor-10387906-haberi/