Avec 201 planteurs sur une surface de 3.900 ha en 2016, la canne est la 2ème culture agricole de Martinique. Les volumes récoltés (226.000 tonnes), bien qu´en progression, sont encore très inférieurs aux besoins industriels qui s´élèvent à 300.000 tonnes. Le rhum c´est 7 distilleries de Rhum Agricole, une distillerie de rhum industriel (le Galion), 1.500 emplois directs et indirects. La filière rhum représente environ de 150 millions d´euros dans l´économie locale. Depuis un siècle, elle parcourt un chemin d´excellence (distilleries agricoles - Label Rouge - AOC...). Le rhum de Martinique est le seul au monde a bénéficié d´une reconnaissance mondiale et d´une appellation d´origine contrôlée. C´est un gage de qualité pour conquérir de nouveaux marchés tels que le Japon, l´Europe ou les Etats-Unis. A l´instar des régions de Champagne ou de Cognac, le terme Martinique associé à un rhum de qualité va rejaillir sur l´image et la notoriété de l´île. Un rhum, est même le tout premier rhum au monde bio AOC !

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