[Conférence] Rencontres des Gobelins du 21.11.2017
Thème : Pâtisserie et entremets : deux sommets du temps de la table

Intervenants :

Guelia Pevzner : Les confitures de Nostradamus

Jean-Claude Ribaut : Les beaux-arts sont au nombre de cinq... à savoir la peinture, la sculpture, la poésie, la musique, l'architecture, laquelle a pour branche principale, la pâtisserie.

Gilles Brochard : Après Antonin Carême, quelles pâtisseries modernes ?