Hoy vamos a cocinar Rabo de toro, el original de Córdoba, una receta muy fácil que me he venido a preparar con mi amigo Antonio, el extraordinario chef de Gourmet entre fogones.
Al final del vídeo incluyo unas cuantas tomas falsas para que nos echemos unas risas, me lo pasé genial cocinando este rabo de toro con el. espero que lo disfrutéis como hice yo.
Te dejo la receta de mi amigo Antonio en su canal de youtube por si queréis ir a verla allí y suscribiros a su canal.

Ingredientes

1.2 kg de rabo de toro
1 cebolla y media
3 hojas de laurel
5 dientes de ajo
1 cucharadita de pimenton dulce
200 ml de vino blanco
200 ml de brandy
300 ml de caldo de carne
300 ml de agua
sal
pimienta en grano para moler
1 pastilla de caldo de carne
250 gr de champiñones
3 zanahorias

Receta de Gourmet entre fogones en youtube



receta del Gourmet entre fogones en su web





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