Bitlis Hizan'da 3 bin rakımlı yaylalarda üretilen, tadı, aroması ve kalitesiyle benzerlerinden ayrılan karakovan balının hasadına başlandı. Özel kovanlarda üretilen bal, kilosu 300 liradan satılıyor.

Bitlis'in Hizan ilçesinde zengin floraya sahip yüksek kesimlerinde katkı maddesi kullanılmadan üretilen ve prolin (proteinleri oluşturan 20 aminoasitten biri) değeri yüksek karakovan balının hasadı, zorlu uğraşın ardından gerçekleştiriliyor. Sıcak havalardan etkilenmesi ve nem oranının dengelenmesi için söğüt dallarından yapılan, etrafı tezekle sıvanan özel kovanlarda üretilen bal, kilogramı 150-300 liradan satışa sunuluyor.

"BÖLGEDE 350 BAL BİTKİSİ BULUNUYOR"

Hizan Bal Üreticileri Birliği Başkanı Seyithan Ekinci, birliğe üye 560 kişinin olduğunu, bunlardan 310'unun aktif çalıştığını söyledi. Haber

http://haberler.com/karakovan-bali-kilosu-300-liradan-satiliyor-10247903-haberi/