추운 겨울은 물러가고 따듯한 봄을 맞이할 지금, 배추겉절이에 딱 제철인 유채 나물을 넣어 싱그러운 맛에 반해보세요.

[유종하 셰프의 맛있는 레시피]

■ 재료
유채 나물, 배추, 봄동, 실파

1.
멸치액젓, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 대파, 꿀, 다진 생강을 넣고 양념장을 만들어 주세요.
TIP 설탕 대신 꿀을 넣으면 윤기가 흘러 더 먹음직스러워져요.

2.
절인 배추, 절인 봄동, 유채 나물, 실파, 양념장을 넣고 잘 버무려 주세요.
TIP 배추와 봄동은 소금을 뿌려 절인 후 물에 씻어주세요.

유채 나물의 효능 비타민 A와 C가 풍부해 피로 해소에 좋고 피를 맑게 해 혈액순환을 원활하게 한다.

움츠러든 몸을 활짝 깨워줄 봄의 전령, '유채 나물 배추 겉절이' 드셔 보세요.

▶ 기사 원문 : http://www.ytn.co.kr/_pn/1210_201703050046553436
▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, [email protected], #2424

▣ YTN 유튜브 채널 구독 : http://goo.gl/Ytb5SZ

[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]