مرحبا بكم في قناة طبخ ام وليد لتعليم الطبخ في الجزائر، مدونة تهتم بالطبخ في الجزائر
بكل أنواعه من : وصفات ، مقبلات، معجنات و مخبوزات ، حلويات ، عصائر و تحليات،
لاتنسوا الأشتراك في قناة أم وليد للمزيد من الفيديوهات
صفحتنا على فيس بوك : https://goo.gl/m4qYBV
قروب على فيس بوك : https://goo.gl/x5GTKJ:
: المقادير
صدر دجاج او لحم مفروم
أرز
بصل
جزر
قصبر و معدنوس
ملح و توابل

: طريقة التحضير

لتحضير الكريات نستعمل صدر او نصف صدر دجاج مفروم على حسب عدد افراد العائلة او نستعمل اللحم المفروم
الأرز يكون مقداره نصف كمية الدجاج او اللحم
نخلط جيدا الدجاج المفروم مع الارز و القصبر و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و الاحمر و الزنجبيل حتى ينسجموا مع بعض
نبلل اليدين بالماء و نشكل الخليط كريات صغيرة

نضع بصلة مقطعة في قدرة فيها قليل من الزيت و نتركها تتقلى قليلا ثم نضيف معها جزرة مقطعة و نتركهم يتقلاو مع بعض
نضيف الفلفل الاسود و الاحمر و الملح و الزنجبيل و الكركم ثم نخلط قليلا
ثم نضيف معهم كريات الارز و الدجاج و نمرق بالماء حتى نغطي الكريات
نغطي القدرة و نتركها حتى يطيب كل شيء لحوالي 25 دقيقة
للذين لا يحبون الصوص كثيرا يمكنهم تركها وقت اطول فوق النار
بالصحة و الهنا