#살림9단엄지척 - 자투리 고기로 만드는 오믈렛 레시피

1. 볼에 댤걀, 우유, 소금, 후춧가루 약간 넣고 고루 섞는다 - 미리 준비
2. 다진 쇠고기는 키친타월로 감싸 핏물을 제거 - 미리 준비
3. 양파와 표고버섯은 작게 썬다 - 미리 준비
4. 팬에 식용유 두르고 쇠고기와 양파 넣어 센 불에서 볶는다
5. 고기가 거의 익으면 중간불로 줄이고 버섯을 넣어 볶다가
토마토 소스를 넣고 섞은 뒤 불을 끄고 후춧가루를 약간 뿌려준다
- 상황 봐서 미리 준비
6. 팬에 식용유를 두르고 달걀 물을 부어 중간 불에서
반 정도 익힌 뒤 중앙에 볶은 고기를 길게 올리고 달걀옷을
접어 완전히 익혀 마무리

'김현욱의 굿모닝' 월~금 8시 방송