Caroline a une particularité qui lui rend la vie un peu compliqué et provoque l'étonnement général dans la rue. Tout le monde lui demande de se photographier avec elle. Quand elle était ado, Caroline se sentait mal dans sa peau, mais elle est aujourd'hui fière de sa taille de 1,88 m et surtout de ses jambes interminables de 130,81 cm de long !
Anciennement mannequin, la mère de famille de 39 ans détient actuellement le record des plus longues jambes d'Australie et vise le titre de championne du monde.