Сладко-кислый соус из красной смородины\r
2,5 кг красной смородины (2 л сока)\r
1ч.л соли\r
1ч.л корицы\r
1ч.л чёрный молотый перец\r
250 мл уксуса 5%\r
1кг сахара\r
1ч.л гвоздики\r
настаивать 30-60 мин\r
довести до кипения и прокипятить 5 мин, горячим по банкам и закатать.
