Les plats traditionnels du Ramadan (27 mai au 25 juin 2017) du Maghreb, Liban, Turquie . et leurs recettes : LAïd el Adha, lAïd el Kabir aura lieu du 31 août au 4 septembre 2017.\r
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Mezze - apéro - entrées\r
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Falafel \r
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Houmous muhamara \r
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Houmous minute \r
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Houmous poivrons feta tahini \r
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Houmous traditionnel \r
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Baba ghanoush au tahini \r
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Recette de chachouka, chakchouka, choucouka \r
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Recette de salade fattouche (fattoush), la salade paysanne aux légumes du soleil, pita, libanaise \r
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Recette de samoussa - samosa au poulet et épices indiennes \r
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recettes de boureks (bricks) au thon \r
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Recette de bourek au poulet \r
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Recette de brick briouat bourek borek aux crevettes \r
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Recette de samoussa (samosa) au poulet, à la ricotta, noix et fines herbes \r
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Recettes de borek, pide et pogaça au fromage\r
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Recette de bestella, bastella, bastilla, pastilla au poulet\r
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Recette de la chorba Harira marocaine \r
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Recette de la chorba Hamra (soupe rouge algérienne)\r
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Recette de la chorba Bayda au poulet (soupe blanche algérienne)\r
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Recette de chorba au bouzelouf \r
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Recette de la pizza arabe à la farine de pois chiche: La calientica\r
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Recette de la lahmajoun, la pizza turque\r
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Recettes de pains de Ramadan à lorge, à la semoule, aux dattes\r
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Recette de mhamar, cuisine algérienne\r
Recette dosbâne, cuisine algérienne\r
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Recette de haleem au mouton ou à lagneau (Inde) \r
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Recette de harissa verte\r
Recette de la chorba au bouzelouf \r
Recette de bouzelouf au four\r
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Recette de couscous kabyle au mouton, cardons, navets, pois chiches, carottes (khorchef, khourchef) \r
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Recette de poulet fatteh (fateh) \r
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Recette de brochettes au poulet (Afghanistan) \r
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Recette du kebab dagneau en brochettes au barbecue ou au four\r
Recette de brochettes dagneau et de légumes shish kebabau barbecue ou à la rôtissoire\r
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Recette de brochette de rognons dagneau au barbecue ou au four\r
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Recette du Tas kebab : ragoût de viande à la tomate et aux épices\r
Recette du kebab dagneau en papillotes -- Kagit Kebabi\r
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Recette algérienne de gâteau aux petits pois\r
Recettes turques aux aubergines: Imam bayildi & Hunkar begendi\r
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Les desserts traditionnels du Ramadan\r
Recette de cigares marocains fourrés aux amandes\r
Recette de baklava aux pistaches .\r
Recette de makrout, makroud \r
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Recettes de desserts pour Ramadan, Aïd el Kebir\r
dattes, , samsa\r
Recette de chebbakiya \r
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Idées de décorations et de bricolages symboliques pour le Ramadan\r
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Faire une lanterne pour le Ramadan : La lanterne fluorescente du Ramadan\r
Fabriquer un croissant de lune du Ramadan (coloriage)\r
Faire soi-même un pot décoré pour les aumônes du Ramadan (Zakât El Fitr)\r
Fabriquer des bourses aux dattes\r
Fabriquer un calendrier du Ramadan (guirlande danneaux pour chaque jour du Ramadhan\r
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Animoto