Хычины с сыром и картофелем пошаговый рецепт приготовления национального блюда карачаевцев и балкарцев. Ингредиенты на рецепт хычинов с сыром на кефире: Для теста: Вода 0,5 ст. Кефир 0,5 ст. Мука 3 ст. соль 0,5 ч.л. сода 0,5 ч.л. Начинка для хычинов: Картофель 350 гр. Сыр адыгейский 350 гр. Масло сливочное 50 гр. Как приготовить вкусные балкарские хычины с сыром и картофелем - смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт хычинов на кефире быстро просто и вкусно.