Ингредиенты для заварного крема:\r
500 мл молока;\r
2 яйца;\r
1 стакан сахара;\r
200 грамм сливочного масла;\r
3 ст.лож муки.\r
\r
Способ приготовления: \r
Соединяем в кастрюльке сахар, яйца и муку, все тщательно растираем до однородной массы и постепенно добавляем молоко, если у вас много времени можно молоко вливать по несколько столовых ложек и тем самым постепенно все смешать, а если ваше время ограничено, можно просто воспользоваться миксером и влить все молоко в 2-3 приема.\r
\r
Итак, молоко соединили с сахаро-яично-мучной смесью без единого комочка и поставили на средний огонь.\r
\r
Постоянно помешивая, чтобы не подгорело, смесь доводим до кипения. Как только закипела, убрать с огня, дать остыть. Затем в остывший крем постепенно по 1-2 ст. ложки добавлять размягченное сливочное масло (если у вас нет времени, можно 100 грамм тщательно взбить и снова 100 грамм и снова все взбить) и тщательно взбивать, таким образом, ваш крем получится воздушным и легким.\r
\r
Ваш крем для Наполеона готов!\r
Приятного аппетита! :)