Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümünce 13 yıl süren çalışmanın ardından geçen yıl tescil ettirilen, vitamin ve mineral yönünden zengin, Rize'de yetişen kokulu 5 kara üzüm çeşidinden üzüm suyu elde edilmesi amacıyla çalışma yapılıyor.
MEHMET KUMCAÄžIZ -

OMÜ Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı ve çalışmanın yürütücüsü Prof. Dr. Hüseyin Çelik, AA muhabirine yaptığı açıklamada, TÜBİTAK tarafından desteklenen projede 2003 yılında Karadeniz Bölgesi'nde resveratrol maddesi yüksek kara üzüm çeşitlerini belirlemek ve bölgede yaygınlaşmasını sağlamak amacıyla çalışma başlattıklarını söyledi.

Bu kapsamda Rize, Trabzon, Giresun, Ordu, Tokat, Samsun, Sakarya, Bolu, Artvin gibi illerden 87 kokulu kara üzüm çeşidinde araştırma yaptıklarını aktaran Çelik, vitamin ve mineral yönünden zengin 5'inin geçen yıl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkezinde tescil ettirildiğini belirtti. Haber

http://haberler.com/rize-nin-kokulu-kara-uzumleri-milli-icecek-olacak-10130709-haberi/