Yozgat'ta kazanlar pekmez için kaynıyorYOZGAT - Yozgat'ın Dayılı köyü Araplı çiftliğinde kış hazırlıklarına başlayan çiftçiler topladıkları üzümleri kurdukları kazanlarda kaynatarak pekmez yapımına başladı.
Yozgat'ta kazanlar pekmez için kaynıyor

YOZGAT - Yozgat'ın Dayılı köyü Araplı çiftliğinde kış hazırlıklarına başlayan çiftçiler topladıkları üzümleri kurdukları kazanlarda kaynatarak pekmez yapımına başladı.
Yozgat'ta kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan pekmez, bağ bozumu ile birlikte kaynamaya başladı. Anadolu'da yoğun olarak tüketilen pekmez, üzüm üreticilerinin meşakkatli uğraşları sonucunda hazırlanıyor. Sabahın erken saatinde üzüm bağlarının yolunu tutan üreticiler, üzümün pekmeze olan yolculuğunu başlatıyor. Bağlardan toplanan salkım salkım üzümler, ilk olarak özel pekmez toprağıyla buluşuyor. Ardından toprakla karışması için ezilen üzümler, kıvama geldikten sonra kaynatılmak üzere büyük kazanlara konuyor. Haber

http://haberler.com/yozgat-ta-kazanlar-pekmez-icin-kayniyor-10063102-haberi/