Pelin Karahan, Yasemin Kırıcı ile birlikte Etli Fıstıklı Pilav'nın pratik tarifini anlattı.

MALZEMELER:
5 adet kuzu incik
3-4 su bardağı baldo pirinç
200 gr tereyağı
50 gr badem
100 gr Antep fıstığı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tane karabiber

Hazırlanışı:
Et suyu tencereye dökülür. Etler didiklenir. Islatılmış pirinç et suyuna eklenir. Pişmeye bırakılır. Badem, fıstıklar haşlanır, süzülür. Yemişlerin kabukları ayıklanır. Tereyağı eritilir. Pişen ve demlenen pilavın üstüne eklenir. Tereyağında fıstık ve badem kavrulur. Pilav sunum tabağına alınır. Etler eklenir. Badem ve fıstıklar ilave edilerek sıcak servis edilir.