Japoneses criam sorvete que não derrete
Ruptly em Português
2017-08-22
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Cientistas japoneses criaram um sorvete que só começa a derreter depois de 11 minutos fora do freezer. Para derreter completamente, o sorvete precisa de 20 minutos em uma temperatura acima de 26 graus. Os japoneses descobriram que usar polifenol na receita, aumenta a sobrevida gelada do alimento.
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